Einstök Wee Heavy

BRAGÐLÝSING

Brúnn. Ósætur, þéttur, meðalbeiskur. Ristað malt, kaffi, reykur, karamella.

UNDIRFLOKKUR – WEE HEAVY SKOSKT ÖL

Scotch Ale stundum kallaðir Wee Heavy, hafa mjög þéttan og sætkenndan maltkarakter og háan vínandastyrk. Svipar að vissu leyti til Barley Wine. Sumar útgáfur, þó sérstaklega amerískar, geta verið með léttreykta tóna.

YFIRFLOKKUR – AMERÍSKT OG BRESKT ÖL

Mjög fjölbreyttur flokkur af breskum ölstílum sem hafa fengið endurnýjun lífdaga í amerískum handverksbrugghúsum. Hér er að finna bjóra sem geta verið ljósir að lit, léttir og bragðmildir eða bjóra sem eru mjög maltaðir, hafa háan vínandastyrk, þéttir og beiskir. Erfitt er að gera grein fyrir ákveðnum bragðeinkennum þar sem fjölbreytnin er mikil en þó má segja að ameríski stíllinn sé í flestum tilvikum beiskari og hafi meira áberandi ilm og bragð af humlum.