Dom Perignon Brut Champagne 2012 (750 ml)
35.999kr.
Þrúga: Pinot Noir, Chardonnay
Afar vandaður árgangur af Dom Pérignon Brut Champagne; þroskað kampavín sem opnar á flókinni ávaxta- og blómakörfu; nektar og apríkósa, rabarbari og mynta í gómi. Örlar á hvítum pipar. Glæst freyðing, ósætt með afar jafnvægisríkri sýru. Framúrskarandi uppskeruárangur sem hefur hlotið mikið lof víngagnrýnenda.
12,5% Alc / 750 ml / Glerflaska / Korktappi
In stock
Dom Pérignon Brut Champagne 2012
Þrúga: Pinot Noir, Chardonnay
Afar vandaður árgangur af Dom Pérignon Brut Champagne.
Þroskað kampavín sem opnar á flókinni ávaxta- og blómakörfu; nektar og apríkósa, rabarbari og mynta í gómi. Örlar á hvítum pipar.
Glæst freyðing, ósætt með afar jafnvægisríkri sýru.
Framúrskarandi uppskeruárangur sem hefur hlotið mikið lof víngagnrýnenda.
12,5% Alc / 750 ml / Glerflaska / Korktappi
Vissir þú að …
Franska vöruheitið „Champagne“ er lögverndað afurðaheiti, en afurðaheitið má einungis nota yfir vín sem eiga uppruna að rekja til Champagne-sýslu, sem er víðfrægt ræktunarsvæði í Frakklandi. Champagne (sem er kampavín, á íslenskri tungu) er framleitt samkvæmt sérstökum reglugerðum sem snúa að grónum ræktunarvenjum víngarða, ásamt því sem gerjun og öldrunarferli lúta háþróuðum og afar rótgrónum hefðum. Fyrrgreint er ákvarðað og bundið í lög af Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), sem er frönsk upprunaverndarlöggjöf, en sambærilega og samræmda löggöf má einnig finna innan Evrópusambandsins undir formerkjunum PDO og PGI.
Hérlendis ber löggjöfin heitið „Afurðaheiti“ en það er nafn sem notað er yfir þær landbúnaðarafurðir sem njóta lögbundinnar hugverkaverndar og framleiddar eru á sérstökum svæðum eða samkvæmt tiltekinni hefð, rétt eins og farið er um Champagne Bollinger., sem á rætur að rekja til franska héraðsins Aÿí norð-austurhluta Frakklands, sem var sameinað nýstofnuðu héraði sem ber heitið Aÿ-Champagne og hvílir mitt í hjarta Champagne sýslu,
| Weight | 1,5 kg |
|---|---|
| Upprunaland | Frakkland |
| Hérað | Champagne |
| Framleiðandi | Dom Pérignon |
| Stíll | French Champagne |
| Þrúga | Chardonnay, Pinot Noir |
| Litur | Rafgyllt |
| Eigindi | Fremur þurrt, mjúk og þung fylling, afar fersk sýra, flauelsmjúk og þétt freyðing. |
| Matarpörun | Feitir fiskréttir; túnfiskur, lax, hámeri, lúða. Blandað sjávarfang; humar, krabbi, skelfiskur. Mildir, hvítir og þroskaðir ostar. |
| Styrkleiki | 12,5% |
| Umbúðir | Glerflaska, korktappi |
| Magn | 750ml |
| Ofnæmi | Súlfatar (Sulfites) |
