Ölvisholt jólabjór reyktur bock

BRAGÐLÝSING

Rafbrúnn. Sætuvottur, þétt fylling, meðalbeiskja. Ristað malt, brenndur sykur, reykur, þurrkaðir ávextir.

UNDIRFLOKKUR – REYKBJÓR

Sjaldgæfur stíll reyktra bjóra. Þekktastir koma frá Bænum Bamberg í Þýskalandi og einkennast af reykta maltinu sem notað er. Þótt nafnið gefi annað til kynna þá hafa þessir bjórar gott jafnvægi á milli reyks, humla og maltsætu.

YFIRFLOKKUR – ANNAR LAGER

Í þessum flokki eru allir þeir lagerbjórar sem flokkast ekki sem hinn algengi ljósi lagerbjór. Erfitt er að greina nákvæmnlega hvað einkennir þennan flokk vegna þess hversu fjölbreyttur hann er. Hægt er að finna allt frá mjög möltuðum bjórum eins og bock til mjög reyktra bjóra eins og rauchbier. Beiskja getur verið lítil eða mikil og algengur vínandastyrkur er á bilinu 4,5% til 7,5%.