EDOUARD DUVAL Brut d’Eulalie

Fölgult, bjart og tært með sítrónugulu keim. Fjörugt af fínum og líflegum loftbólum sem mynda fjölda þrálátra perla.

Fyrsta nefið táknar okkar dæmigerða efri halla marly-kalksteinsjarðveg, ilmur af joðaðri kalksteini í bland við keim af sítrónu, ferskju, peru, ferskum marengs og kirsuberjum.

Eftir snertingu við loft, fleiri tónar af hindberjum, bleikum greipaldin, fíkju, apríkósu, ananas, með keim af arómatískum jurtum með anísblæ.

Mjúkt og ferskt með rjómakennt og bráðnu gosi, ljúffengt og stökkt ávaxtabragð, undirstrikað af sítrónu- og pomelo sýru. Miðgómurinn er aðallega samsettur af kalksteinsgrænni sem gefur ávöxt ávaxtaríkt, joðað seltu og langt eftirbragð.